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Le menu Gourmand - 47.00 €
- Entrées chaudes -
Homard tandoori, pommes vertes et radis
Velouté de chou - fleur au cou fleur
- Entrées froides -
Sorbet carotte, neige de yaourt et réglisse râpé
- Plats -
Lotte à la poudre de vitelotte, citron confit et mâche
- Desserts -
Meringues, poudre de matcha, fraises et framboises en compote


Le menu saveur - 38.50 €
- Entrées chaudes -
Ris de veau à la kriek
Crème d'asperges et chantilly de saumon fumé
- Plats -
Filet d'agneau pané aux pistaches et pins pignons, gratin dauphinois et légumes de saison
- Desserts -
Miroir aux framboises et son coulis


Menu enfant - 13.50 €


Table du Terroir - 19.90 €
- Entrées chaudes -
Chévre en croûte feuiletée aux noix
Potage de cerfeuil
- Plats -
Joues de porc à la geuze framboise
- Desserts -
Crêpes au sucre


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Le Nid d'Hirondelle
Rue des Métiers, 20
B-6940 Palenge-Durbuy
Tel : +32 (0)86 21 42 44
Fax : +32 (0)86 21 13 78
 
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Le Nid d'Hirondelle - Rue des Métiers, 20 - B-6940 Palenge-Durbuy - Tel : +32 (0)86 21 42 44 - Fax : +32 (0)86 21 13 78

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