La carte

Les entrées

Crevettes coco et mangue épicée 7.50 € 

Mille feuilles au chèvre à la pomme et au miel 6,50 €

Poires gratinées au roquefort 6.50 € 

Rillettes de poissons fumés  (maison ) 8.90 €

Terrine de cochon aux herbes (maison)  7.50 €

Tartare de crottes aux pommes, saumon fumé 8.50 €

Les plats

Brochette de poulet à la citronelle 12.90 €

Boeuf sauté au basilic 17.50 €  

Canard aux épices et crème de gingembre 19.75 €

Râble de lapin au genièvre 15.00 €

 Steak sauce poivre  - champignons – roquefort –Beurre maître d’hôtel  19.50 €

Cocotte de lotte aux pommes 21.50 €

Côtes d'gneau panée aux poireaux 16.50 €

 Les  desserts 6,50 €

Moelleux au chocolat 

Glace spéclos 

Crêpes mikado

Bavarois framboises

Glace au miel

Sorbet

 Le menu St Valentin

Tempura de langoustines et  son beignet de coco, sauce curry et pommes vertes  
*****
Filet de rouget en manteau de légumes, sauce aux arômes miso
*****
Velouté glacé de concombre et sa boule de glace tomate
*****
Carré d'agneau au beurre de noix, gratin dauphinois et légumes divers 
*****
Panna cotta au thé macha, parfait citron vert/menthe et espuma de coco

48 €

Le menu terroir et patrimoine 

Chèvre aux pommes et au miel (chèvrerie d' Ozo )
*****
Potage Dubary au pas bleu
*****
Sauté de boeuf au basilic ( ferme Houard Bomal )
*****
Iles flottantes sur crème à la cannelle

28 € 

Le menu demi pension 25 €

Les entrées

Crevettes coco et mangue épicée
ou
Poires gratinées au roquefort
ou
Rillettes de poissons fumés ( maison )
ou
Terrine de cochon aux herbes (maison)
ou
Tartare de carottes et pommes, saumon fumé
ou
Salade Liégeoise  

La soupe du jour

Les plats

Les desserts

Crèpe mikado
Glace spéculos
Moelleux chocolat
Glace au miel
Bavarois framboise
 Sorbet